FOOD UNION Shanghai (Chine) - 2017

Contexte & enjeux

Création de 2 laiteries. Elles comprennent l’espace de réception du lait, les ateliers de production des yaourts et produits glacés…, le stockage, la logistique, la zone des produits bruts, les bureaux et, sur chaque site, les logements des ouvriers. Objectif : s’intégrer dans l’environnement local et économique tout en respectant les besoins de la production.